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維霖診所曹為霖醫生

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維霖診所



十二廚「澎湖海鮮季」酥炸午仔魚


十二廚「澎湖海鮮季」狗母魚丸海菜湯


十二廚「澎湖海鮮季」澎湖海鮮煎


十二廚「澎湖海鮮季」清蒸蒜蓉小卷


十二廚「澎湖海鮮季」海葡萄蝦手卷


除本來備受喜愛的現切爐烤美國肋眼牛外，主廚特殊保舉「酥炸午仔魚」，每一年夏日正肥美的野生午仔魚，肉質細緻、油脂豐碩，且刺少又軟，巨細伴侶都能縱情享用。

 

四面環海的澎湖水產資本豐沛，台北喜來登一樓十二廚自助餐廳與澎湖在地海鮮商合作獲得「尚青」的澎湖海鮮打造最「澎派」的海味餐檯。

一片「漲」聲響起，台北喜來登十二廚自助餐廳不但7月1日起全餐期回歸，更宣布常日午餐原價1,490元，調降至1,290元，常日下午餐原價1,290元，調降至790元，固然價格調降，但菜色奢華再升級，自助餐檯大量應用現流澎湖海鮮，全新推出酥炸午仔魚、澎湖海鮮煎、海葡萄蝦手卷、清蒸蒜蓉澎湖小卷等美味摒擋外，甜點區更有以時令芒果推出的喜來登招牌SUKHOTHAI芒果甜糯米，及辰園楊枝甘露，讓人人一嚐炎夏沁甜滋味！因應餐價調降，原旅展常日午晚飯券可升等至沐日午晚飯使用，十二廚及摸索廚房下午茶聯合餐券單人券可升等成常日下午餐2人同業利用，另加10%辦事費。澎湖在地特點「狗母魚丸海菜湯」，野生海菜搭配澎湖特有像是腰果外形的狗母魚丸，彈性實足，不需過量的調味即可品嚐到大海的鮮甜。


十二廚「澎湖海鮮季」芒果甜糯米


十二廚「澎湖海鮮季」舒芙蕾厚鬆餅


十二廚「澎湖海鮮季」抹茶紅豆吉拿棒

 

【旅遊經 編纂部報道】

 

圖片：台北喜來登大飯館供給


 




甜點區以夏日盛產的台南玉井芒果為主，喜來登招牌的SUKHOTHAI「芒果甜糯米」，遴選豐滿多汁的愛文芒果，搭配香濃椰漿與椰奶共煮的甜糯米飯，濃郁甜香中帶有細緻酸味。辰園經典「楊枝甘露」，淡淡奶香與爽口芒果清冷又消暑。

 


台北喜來登十二廚7月1日起「澎湖海鮮季」現流海鮮、夏日芒果熱忱上市

「海葡萄蝦手卷」來自澎湖原生種的海葡萄，產量稀少，有「綠色魚子醬」之稱，口感非凡，搭配鮮蝦包成手卷，更添亮點。

傳統台味小吃豪華版「澎湖海鮮煎」，現點現做的鐵板摒擋，澎湖火燒蝦、丁香魚、蚵仔、透抽煎香後到場粉漿及蔬菜，香味四溢。「清蒸蒜蓉澎湖小卷」澎湖海域海水鹽分高，盛產的小卷肉質肥美厚實，以清蒸體例保存食材原味，大啖大海鮮甜，和「澎湖蛤蠣絲瓜」、「澎湖高麗酸菜燒魚頭」等不容錯過。


全新推出的「抹茶紅豆吉拿棒」，外層沾上糖粉及濃郁肉桂粉的酥脆的吉拿棒，淋上抹茶紅豆，更可以搭配冰淇淋享受雙重冰火口感，以及人氣必吃「舒芙蕾厚鬆餅」在鐵板上低溫慢煎，再搭配芒果丁、蜂蜜及鮮奶油，彷彿雲朵般的鬆軟綿密，入口即化，絕對是本次餐檯進級的必吃亮點。

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